Un piccolo saggio audiovisivo sulla preparazione dei samosas, piatto tipico indiano, girato e montato come le sequenze di boxe di Toro Scatenato di Scorsese. "Un tributo - dice il regista - a mia madre, che soffre di artrite reumatica alle ginocchia e alle spalle: è una registrazione delle sua abilità manuale, qualora sfortunatamente dovesse peggiorare". Presentato a Slow Food on Film 2002
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