A Rimini l'8° Festival della Cucina Italiana

Patrocinato dal

Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali

L'8° Festival della Cucina Italiana al MIA di Rimini

Grandi chef, grandi vini, grandi prodotti, spettacoli e anteprime assolute

RiminiFiera - 23-26 febbraio 2008

Comune di Lentini Carnevale dell’Arancia Rossa 2008

PROGRAMMA

Mercatino dell’arancia rossa

Una panoramica dei possibili impieghi dell’arancia rossa di Sicilia in compagnia di alcuni dei prodotti dell’eccellenza alimentare siciliana tutelati da Slow Food

Degustazione e vendita

3, 4 e 5 febbraio 2008, dalle 10 alle 21. Piazza Duomo

L’arancia rossa e i derivati

Frutto fresco – Rocco Giannino

Frutto fresco – A.Pro.Citrus

Pasticceria all’arancia – Golden Bar dei F.lli Testa

Gastronomia all’arancia – Golden Bar dei F.lli testa

Marmellata d’arancia – Az. Tenuta di Roccadia

Miele di zagara – Michele Contarino

Miele di zagara – Api Agricola Terre di Zolfo

L’arancia e la scuola – 3° Ist. Sup. di Lentini: Ist. Tecnico Commerciale e Ist. Prof. Agricoltura e Ambiente.

L’arancia e la scuola – Ist. Professionale per i servizi commerciali, turistici e alberghieri A. Moncada, Lentini

I Presidi Slow Food della Sicilia

Cuddrireddra di Delia - Alaimo & Strazzeri

Mandorla di Noto - Aziende Scardaci, Carbonaro, Stracquadanio

Susina Bianca di Monreale - Az.Marilù Monte

Suino Nero e Provola dei Nebrodi - Agostino Ninone Giacomo

Formaggio Ragusano - Salvatrice Floridia

le Comunità del cibo della Sicilia

Pane di Lentini – Nipitella Rosa

Pane di Lentini – Le Bontà del Fornaio di V. Modica

Cipolla di Giarratana – Febronia Fagone

Cioccolato di Modica – Dolceria Donna Elvira

Amaro Biologico – Salvatore Cannavò

I punti dell’ arancia rossa

Durante il Carnevale dell’Arancia Rossa, in numerosi esercizi della città, selezionati da Slow Food Lentini, i visitatori potranno scoprire la squisita arancia rossa di Sicilia in tutte le sue varianti: dal frutto fresco al succo appena spremuto, per passare ai dolci e arrivare alle preparazioni gastronomiche. In questi esercizi, contraddistinti da un’apposita locandina, i clienti potranno ritirare il pieghevole con le ricette dell'arancia rossa e i suggerimenti per gustarla al meglio.

Bar, pasticcerie

Al Punto Bar

Piazza del Popolo, 6 - Tel. 095 7832275

Spremuta fresca, dolci e cornetti all'arancia

Bar Centrale di Andrea Crocillà

Piazza Umberto, 19 - Tel. 329/3755631

Spremuta fresca

Bar Garden

Via Garibaldi 122 - Tel. 095 7833192

Spremuta fresca, pasticceria all'arancia

Bar Lo Castro

Piazza Umberto I, 25 - Tel. 095 942492

Spremuta fresca

Bar Stazione di Luciano Barbagallo

Piazza del commercio, 7 - Tel. 095 901037

Spremuta fresca

Caffè Chantal di A. Iapichello

Via Agnone 102/c - Tel. 095 905160

Spremuta fresca, pasticceria all'arancia

Cafè Garibaldi di Cirino Scamporrino

Via Garibaldi 117 - Tel. 095 7835510

Spremuta fresca, pasticceria all’arancia

Golden Bar di Testa Camillo Benedetto

Via Mazzini 4 - Tel. 095 7831735

Spremuta fresca, marmellata, pasticceria all'arancia

Narzisi Salvatore

Via Termini, 1 - Tel. 095 901882

Spremuta fresca

Pasticceria Mokambo

Via V. Emanuele III, 13 - Tel./fax 095 902780

Spremuta fresca. Pasticceria all'arancia

Pasticceria Navarria

Via Conte Alaimo, 12 - Tel. 095 941045

Spremuta fresca, pasticceria all'arancia

Pasticceria Prestige di M. Tavilla

Via Manzoni 23 - Tel. 095 905659

Pasticceria all'arancia

Ristoranti, trattorie

A Maidda di Salvatore Bordonaro

Via Alfieri 2 ang. Via Conte Alaimo - Tel. 095 941537

Menù completi all'arancia

B & B Il Giardino dei Cavalieri,

Via Salita Pisano 13, Tel. 095 945307

Prima colazione con marmellata della casa e spremute fresche.

Panifici

Cantarella Maria Concetta & c

Via Termini 24 - Tel. 095 905114

Biscotti e dolci all'arancia

Cantarella Filadelfo

Via V. Emanuele III, 5 - Tel. 095 902846

Biscotti e prodotti da forno all'arancia

Generi alimentari

L’Angolo della Bisnonna

Via Zancle 2 - Tel. 392/6974036

Marmellata d’arancia, miele di zagara

Li Volti Antonino

Via Riccardo da Lentini 8 - Tel.347/1072742

Frutto fresco

Privitelli Sebastiano

Via Riccardo da Lentini 69 - Tel. 338/1899714

Frutto fresco

Pulvirenti Giuseppe, Macelleria

Via Agnone 100/A
Preparati all'arancia

Pulvirenti Francesco, Macelleria

Via Conte Alaimo 35 – Tel. 095 941658

Preparati all’arancia

Laboratori del Gusto^®

Il piacere di conoscere degustando.

Domenica 3 febbraio ore 17 – La storia e il gusto dell’arancia rossa

Martedì 5 febbraio ore 17 - L’arancia rossa e il cioccolato di Modica

Posti disponibili n. 25 ad esaurimento. È necessario prenotare.

I Laboratori hanno la durata di un’ora circa e si svolgono nella saletta al 1° piano della Pasticceria Navarria di Via Conte Alaimo.

Per prenotare: slowlentini@tiscali.it, cell. 338/8135797 o direttamente presso la postazione Slow Food Lentini all’interno del Mercatino di Piazza Duomo.

La partecipazione è gratuita.

Tutti gli aggiornamenti su www.slowfoodlentini.it

Informazioni:

095 7833609 - 338 8135797 – 333 3133626

e-mail: slowlentini@tiscali.it